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"Z'est bon, z'est pas zcher"
comme disait un commandant radin.
par personne :
- une courgette
- une tranche de jambon
- fromage rapé
- crème fraîche semi épaisse
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Couper la courgette en petits morceaux. Les passer à la casserole quelques minutes, soit dans l'eau bouillante, soit à sec avec un filet d'huile d'olive. Temps, suivant le croquant qu'on souhaite.
Couper le jambon en petits morceaux. Mélanger courgettes, jambon, crème et un peu de rapé.
Verser dans un plat à gratin et saupoudrer de rapé. Passer au four, gratin ou grillade suivant le four. |
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